Es fing alles damit an, dass ich als überzeugter Holzkohlegriller einmal ausprobieren wollte, wie es sich mit einem Gasgrill grillt.
Bisher hatte ich alle meine Sachen auf einem Weber Master-Touch 57cm Holzkohlegrill gegrillt, von Spare Ribs über Pulled Pork bis zu einem Brisket.
Da ich zu diesem Zeitpunkt aber noch nicht vom Grillen mit Gas überzeugt war entschloss ich mich kurzerhand, mir erst einmal einen gebrauchten, günstigen Gasgrill zuzulegen um danach zu entscheiden, ob ich beim Grillen mit Gas bleibe und mir dann einen Marken-Gasgrill zulege.
Es wurde dann ein Perfectglo Gasgrill (US-Import) mit 4 Hauptbrennern, einem Seitenbrenner sowie elektrischem Drehspiess, zudem komplett aus massivem Edelstahl gearbeitet und kostete nur um die 80 Euro.
Dieser Grill hat mich eindeutig vom Grillen mit Gas überzeugt, nur wollte der Grill einfach nicht kaputt gehen und Jahr um Jahr verging ohne dass ich meinen Plan, danach einen Marken-Gasgrill zu kaufen, umsetzen konnte.
Nun war es endlich so weit:
Der Grill war zwar immer noch nicht defekt, aber hinsichtlich Größe, Hitzeverteilung und Einstellmöglichkeiten einfach zu eingeschränkt, um micht grilltechnisch weiterzuentwickeln.
Nach vielen Recherchen standen nun die folgenden Gasgrills zur Auswahl:
– Broil King Regal 490 mit 4 Brennern, Seitenkochplatte und Spießbratenbrenner
– Napoleon Rogue SE525RSIB mit 4 Brennern, Infrarot-Seitenbrenner und Infrarot-Heckbrenner.
– Weber Genesis II E-410 mit 4 Brennern
Eigentlich war der Napoleon Rogue SE525RSIB mein Favorit, da Qualität und Ausstattung eigentlich keine Wünsche offen lassen.
Zufälligerweile standen in einem Fachgeschäft alle 3 Grills nebeneinander und ich konnte diese direkt miteinander vergleichen.
Was soll ich sagen, ich habe mich für den Weber Genesis II E-410 entschieden, obwohl dieser eindeutig schlechter ausgestattet ist und in der Regel auch meistens noch teurer als die Grills von Broil King und Napoleon ist.
Der Weber Genesis II E-410 fühle sich einfach wertiger, stabiler und qualitätiv hochwertiger an, und da ich eh schon einen Oberhitzegrill besitze war auch eine zusätzliche „SizzleZone“ kein Kaufkriterium für mich.
Über Kleinanzeigen fand ich einen lokalen Fachhändler, der günstig ein Ausstellungsstück abzugeben hatte.
Und hier ist er also, mein neuer Weber Genesis II E-410 :
Da der Weber Genesis II E-410 mit dem Weber GBS-System ausgestattet ist, brauchte ich natürlich noch verschiedenstes Zubehör:
- iGrill 3 Thermometer
2. Geflügelhalter
3. Pizzastein
4. Wok-Set
5. Drehspieß
